Receta para una cocina energéticamente eficiente
Cocinar puede comerse realmente su presupuesto energético. Esta es su receta para ahorrar.
Ingredientes
- Horno y encimera limpios
- Ollas y sartenes del tamaño correcto con tapas
- Platos para hornear de cristal y cerámica
- Electrodomésticos de cocina con certificación ENERGY STAR
- Microondas, olla de cocción lenta y horno tostador
Instrucciones
1. Asegúrese de que el horno y la encimera están limpios. Un aparato bien mantenido cocinará de forma más eficiente.
2. Utilice los ajustes de temperatura más bajos posibles.
3. Precaliente el horno a la temperatura exacta requerida. El precalentamiento no es necesario para los alimentos que se cocinan durante varias horas.
4. Utilice recipientes de cristal o cerámica para hornear siempre que sea posible. Conservan mejor el calor que el metal.
5. Limite el número de veces que se abre la puerta del horno. Abrir la puerta baja la temperatura hasta 25 °F.
6. Apague el horno 15 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción. Los alimentos seguirán cocinándose a la temperatura fijada mientras la puerta permanezca cerrada.
7. En el caso de las encimeras, adapte el tamaño de la olla al tamaño del quemador. Una olla de 6 pulgadas en un quemador de 8 pulgadas desperdicia más del 40 % del calor del quemador.
8. Tape las ollas y sartenes; los alimentos se cocinarán de forma más eficiente. La cocina se mantendrá más fresca en verano.
9. Los microondas, las ollas de cocción lenta y los hornos tostadores son estupendos para comidas sencillas o para calentar las sobras. Consumen menos energía que un horno y una encimera convencionales.
10. Actualice los electrodomésticos de cocina más antiguos por modelos con certificación ENERGY STAR. Son más eficientes que las unidades estándar.